Rijpe bananen in huis?? Niet weggooien.

We kennen het allemaal, de bananen liggen er net iets te lang en beginnen goed zwart te zien.
Zijn ze slecht? absoluut niet, het ziet er niet uit maar gooi ze niet weg. Er zijn zoveel aanraders om deze nog te gebruiken...

1. Gezonde bananenpannekoeken

Voorbereiding duurt 10 minuten
Bereiding: 10 minuten
en dit is voor 6 pannekoeken

• 2 eieren
• 1 Banaan
• 1/2c havermout
• 1/4c appelsaus
• 1 koffielepel vanillepoeder
• 1/2 koffielepel kaneel
  
  
  Mix de havermout in de blender tot het poeder is
  Voeg de rest van de ingrediënten toe
  Mix tot het een pap is
  Maak ze klaar in een beboterde pan en eet ze op! :-)
  
  
  2. Onbijtkoekjes
  
  
  • 2 1/4 cups havermout 
  • 3/4 koffielepel zout
  • 1 koffielepel kaneel
  • 1 cup pindakaas
  • 1/4 cup honing
  • 2 geplette bananen.
  • 1/2 cup zonnebloempitten
  • 1/4 cup rozijnen of gedroogde veenbessen
  • 1/4 cup chocolate chips

  
  

  Mix alle ingrediënten samen. plaats ze op een ingevette bakplaat en maak de koekjes wat plat.

  Bak ze op 160 graden voor  15-16 minuten of tot ze lichtjes bruin worden. Laat ze volledig afkoelen en leg ze dan in de vriezer als je ze niet meteen opeet.

  +- 12-15 koekjes.